Bật mí công thức làm mì Ý đơn giản mà ngon như người bản xứ thực hiện

Mì Ý là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng. Chúng ta dễ dàng mua được suất mì Ý ngon ngoài hàng, nhưng khi chế biến chưa chắc đã thành công và tạo ra món ngon tương tự. Cùng khám phá công thức chuẩn nhất và các mẹo hay để làm mì Ý đơn giản ngon không kém ngoài hàng qua bài viết dưới đây.

Công thức làm mì Ý đơn giản mà chuẩn nhất mà bất kì ai cũng có thể thực hiện

Nguyên liệu làm mì Ý

  • 1 gói mì Ý
  • 300 g thịt bò fillet
  • 5 quả cà chua
  • 3 củ tỏi, 3 củ hành khô, 1 mớ húng chó
  • Nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa canh dầu olive, 1 thì canh nước tương và 1 thìa canh mật ong (nếu không có mật ong có thể thay thế bằng đường trắng)

làm mì ý đơn giản

https://caycaleo.com/ca-gai-leo-kho-co-tac-dung-gi-mua-ca-gai-leo-kho-o-dau-uy-tin/

Các bước làm mì Ý đơn giản nhất

  • Cà chua rửa sạch, khía chữ X ở đuôi quả cà chua và chần qua nước sôi trong 20 giây. Dùng tay bóc vỏ cà chua, thái đôi, nạo bỏ hạt rồi cắt nhỏ. Cho cà chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Loại bỏ vỏ và hạt trước khi xay sẽ giúp nước sốt sánh mịn hơn. Đồng thời hương vị của nước sốt ngon nhất và không có mùi hăng của hạt.
  • Hành khô, tỏi, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Húng chó nhặt lá non, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Ướp thịt bò đã xay với gia vị đã chuẩn bị phía trên trong 30 phút. Sau quá trình ướp, xào cho tới săn hỗn hợp thịt bò đã tẩm ướp.
  • Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và đợi dầu nóng. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi đổ tiếp cà chua đã xay nhuyễn vào. Rót thêm 1 chút nước rồi đảo đều tay, hạ nhỏ lửa để không làm cháy cà chua dưới đáy chảo. Cho thêm 1 thìa hạt nêm vào nước sốt. Khi hỗn hợp sệt lại, đổ thịt bò đã xào chín vào đảo thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
  • Đổ vào nồi 1 lít nước và 1 thìa muối ăn, 2 thìa dầu  rồi đun sôi. Thả mì Ý vào luộc từ 8 – 10 phút để đảm bảo sợi mì đã chín. Cho muối ăn và dầu để làm sợi mì đậm đà hơn đồng thời không bết dính vào với nhau. Không nên luộc quá lâu sẽ khiến sợi mì bị nát.
  • Vớt mì vào âu nước lạnh để sợi mì dai và không dính vào nhau trước khi vớt ra để ráo nước.
  • Trộn mì với 2 thìa dầu olive để sợi mì bóng đẹp.
  • Cuộn tròn nắm mì và đặt lên đĩa. Dưới nước sốt cà chua thịt bò bằm lên phía trên và rắc húng chó. Khi ăn cần trộn đều rồi mới thưởng thức.

làm mì ý đơn giản 1

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu cách làm mì Ý đơn giản mà chuẩn vị. Khi thưởng thức sẽ thấy sợi mì dai giòn. Nước sốt đậm đà, có vị chua dịu, ngọt thanh. Thịt bò mềm, đậm vị và có mùi thơm đặc trưng. Để tăng thêm độ ngon cho món ăn này, bạn có thể trộn thêm với tương ớt nếu ăn cay và dùng với rượu vang đỏ sẽ làm tăng hương vị và kích thích ăn ngon miệng hơn.